Без преувеличения можно сказать, что масложировая отрасль на Алтае последние пять лет росла как на дрожжах. Если смотреть на объем производства нерафинированных масел, то за этот период он увеличился более чем в два раза. За девять месяцев 2016 года в данном сегменте прибавка составила еще 9% по сравнению с аналогичным периодом 2015-го. Заметный рост идет и по отдельным направлениям. Только за январь – сентябрь выпуск рапсового масла увеличился в 1,9 раза.

Что касается первого, то в течение последних трех лет объемы запасов сырья неизменно росли. До этого производство даже основной масличной культуры (подсолнечника) было недостаточным, не говоря уже про почти экзотическую сою или рапс.

Что касается спроса на растительные масла, то здесь также имеются объективные положительные изменения. Импортозамещение сыграло свою роль. Помимо того что алтайское растительное масло востребовано в пределах страны, оно активно идет на экспорт. Так, «Юг Сибири» осуществляет поставки продукции в Казахстан, Монголию, Таджикистан, Узбекистан, Киргизию и Китай. Алтайское рапсовое масло отправляет в страны Прибалтики.

О своих экспортных амбициях в этом году заявил еще один производитель масла – крупная агропромышленная компания «Мельник». По словам Александра Бедарева, генерального директора холдинга, китайские партнеры очень заинтересованы в экологически чистом масле с Алтая.

В Алтайском крае насчитывается более 100 предприятий, занимающихся выпуском растительных масел. Наиболее крупные производства сконцентрированы на площадках таких компаний, как «Юг Сибири», «Интер-масло», «Диво Алтая», «Алейскзернопродукт», «Мельник», «Алтайские закрома».

Лидером по выпуску масла в регионе остаются предприятия, входящие в холдинг «Юг Сибири». Это маслоэкстракционные заводы в Барнауле и Бийске. В совокупности они способны перерабатывать более 300 тыс. тонн маслосемян в год. В текущем году на предприятиях проводилась серьезная реконструкция. На заводе в Барнауле практически завершено строительство второго цеха рафинации, который позволит в два раза увеличить объемы выпуска растительного масла. Стоимость проекта составляет более 450 млн рублей. Еще около 200 млн «Юг Сибири» инвестировал в реконструкцию своего объекта в Бийске. Здесь завершаются пусконаладочные работы новой линии водной гидратации масла. Это оборудование позволит предприятию производить более тщательную очистку готовой продукции, которая в дальнейшем будет отправляться на экспорт. Линия гидратации, помимо прочего, даст возможность заводу выпускать сопутствующий продукт – фосфатидный концентрат, используемый при производстве пищевого лецитина.

Ставку на натуральность и пользу для здоровья делают и другие предприятия. Так, в 2014 году алтайский сельхозпроизводитель Александр Капелькин открыл в Барнауле первый в Сибири цех по выпуску конопляного масла. В настоящий момент его продукция продается через оптовые компании по всей России, в том числе и в аптеках. «Алтайская продовольственная компания» реализует свое нерафинированное подсолнечное масло через фермерские магазины здоровой еды, где оно позиционируется как экологически чистое.